Ganzheitliche Kräuterausbildung über 12 Monate
- Tiefere Botanik, Bestimmung, Sammeltechniken
- Wirkstoffkunde, Pflanzensicherheit, Dosierung, Wechselwirkungen
- Praxisnah: Heilpflanzenkunde vor Ort, Rezepturen, Zubereitungsmethoden, Ökologie, Naturschutz
- Praxisnähe: Feldexkursionen, Küchenworkshops zu verschiedenen Themen (siehe Langtext)
- Abschluss: Multiple Choice Prüfung, Kräuterwelt Zertifikat*
- Portfolio mit eigenen Projekten
- Lernformen: Präsenz , WhatsApp Gruppe inkl. pers. Mentoring über 12 Monate
* die Prüfung und das Zertifikat können nicht zur Ausübung einer med. Tätigkeit genutzt werden, jedoch bildet es einen Teil der Grundlage für den pflanzlichen Teil der Sachkundeprüfung „freiverkäufliche Arzneimittel“ . Es veranschaulicht den Wissenstand des Teilnehmers nach dem Lehrgang.
Zeitliche Gliederung & Themenblöcke
Modul 1 – Frühlingserwachen (März / April) – 15 Std.
Themen:
- Einführung in die Botanik, Struktur und Aufbau der Pflanzen, Pflanzenfamilien
- Grundlagen der Bestimmung, Kurshandbuch Heilpflanzenführer (Kosmos)
- Anlegen eines Herbariums
- Frühlingskräuter: u.a. Löwenzahn, Giersch, Gundermann, Brennnessel
- Sammel- und Erntezeiten, ökologische Grundsätze
- Erste Rezepturen: Frühjahrskuren, Wildkräuter Smoothie, Kräutersalz
Praxis: Exkursion + Küchenworkshop
Selbstlernzeit: Pflanzenportrait im Portfolio
Modul 2 – Wiesenzeit & Blütenzeit (Mai / Juni) – 15 Std.
Themen:
- Bestimmung mit Pflanzenführern
- Blütenpflanzen und ihre Wirkstoffe (ätherische Öle, Flavonoide)
- Sammeln, Trocknen und Lagern
- Sommerpflanzen: Holunder, Schafgarbe, Johanniskraut, Ringelblume
- Herstellung: Blütenöle, Tinkturen, Kräuteressig
Praxis: Feldexkursion + Salbenherstellung
Workshop: Sommerliche Kräuterküche
Selbstlernzeit: Dokumentation der Lerninhalte, Pflanzenportrait anlegen (Herbarium)
Modul 3 – Heilpflanzenkunde & Wirkstofflehre (Juli / August) – 14 Std.
Themen:
- Wirkstoffgruppen im Überblick
- Pflanzensicherheit & Verwechslungsgefahren
- Dosierung, Anwendung, Wechselwirkungen
- Rezepturen: Heilöle, Salben, Teemischungen
- Pflanzenbeobachtung im Hochsommer
Praxis: Salben und Naturkosmetik-Workshop + Kräuterwanderung Sommerkräuter
Selbstlernzeit: Dokumentation und Reflexion der Lerninhalte, Bearbeitung eigenes Projekt zum Themenblock Sommer
Modul 4 – Wurzeln & Früchte des Herbstes (September / Oktober) – 14 Std.
Themen:
- Erntezeit für Wurzeln und Samen
- Pflanzeninhaltsstoffe in Herbstpflanzen
- Haltbarmachung & Vorratspflege
- Herstellung: Wurzelwein, Kräuterschnaps, Hustensirup, Räuchermischungen
Praxis: Exkursion zu Wurzeln & Früchten + Verarbeitungstag
Workshop: Heilpflanzenküche für den Winter
Selbstlernzeit: Dokumentation, Reflexion der Lerninhalte, Bearbeitung eigenes Projekt zum Themenblock Herbst
Modul 5 – Ökologie, Naturschutz & Jahreskreis (November / Dezember) – 12 Std.
Themen:
- Pflanzen im Jahreskreislauf
- Nachhaltige Sammelpraxis, Naturschutzgesetze
- Bedeutung der Pflanzen im Brauchtum
- Herstellung eigener Räuchermischungen
- Räuchern mit heimischen Kräutern
Praxis: Räucher-Workshop + Wintertee-Mischungen
Selbstlernzeit: Dokumentation, Reflexion der Lerninhalte, Bearbeitung eines eigenes Projektes zum Themenblock Räuchern.
Modul 6 – Abschluss & Vertiefung (Januar / Februar) – 10 Std.
Themen:
- Bäume und ihre Verwendung in der Kräuterkunde
- Wiederholung der Lerninhalte
- Multiple-Choice-Abschlussprüfung
- Präsentation eigener Projekte (Portfolio)
- Feedback- und Kräuterwelt Zertifikatsvergabe*
- Gemeinsamer Abschluss mit Kräuterbuffet
Laufende Begleitung (über die komplette Ausbildung ca. 20 Std.)
- WhatsApp-Gruppe mit Wochenimpulsen, Pflanzenbildern, Sammelhinweisen
- Persönliches Mentoring & Rückmeldung zu Portfolioarbeiten
- Austausch von Rezepturen & Ernteerfahrungen
Selbstlernzeit während des gesamten Kurses ca. 20- 30 Stunden
Im Preis enthalten:
- Kurshandbuch Heilpflanzenführer (Kosmos)
- Anlegen eines Bestimmungsheftes / Herbariums
- kleine Hausaufgaben oder Praxisaufgaben zwischen den Terminen
- Buchtipps & weiterführende Ressourcen
- WhatsApp Gruppe zur Betreuung und zum Austausch während des Kurses
Wichtige Details
- Beginn: Datum 14.03.2026 (die weiteren Termine werden an diesem Tag mit den Teilnehmern besprochen)
- Treffpunkt: Flieden, Berishof 10
- Dauer: 3 Stunden, flexibel und gemütlich
- Barrierearm: geeignete Wege, Sitzmöglichkeiten, Pausen nach Bedarf
Hinweis: wetterabhängig, wettergerechte Kleidung empfohlen
Preis: Komplettpreis 1.440€
(inkl. Materialien wie Kurshandbuch, Skripte & Zertifikat)
Rabatte:
Frühbucherrabatt: Anmeldung bis zum 31.01.2026 – 5 % Rabatt
Gruppenrabatt: wenn 2 Personen gemeinsam buchen – 5% Rabatt
Hierbei kann jeweils nur eine Option eingelöst werden (max. 5%)
Der Kurs kommt ab Buchung von 2 Teilnehmern zu Stande.
Zahlungsbedingungen: Anzahlung 50% des Kurspreises bei Anmeldung, Restzahlung bis spätestens eine Woche vor Kursstart.
Ratenzahlung möglich: Anzahlung 440€ bei Anmeldung, danach 2-monatlich (5 x 200€) zum 1. Kalendertag des jeweiligen Monats.