Über diese Tour
Entdecken sie, auf einer ca. 5km langen Strecke, die noch zarten, Frühlingswildkräuter. Auf gut begehbaren Pfaden durch Wiesen, Waldränder und Wälder führe ich Sie entlang einer grünen Route, bei der Sie auf anschauliche und praxisnahe Weise erfahren, welche Kräuter gerade wachsen, wie sie sich unterscheiden und wie Sie sie diese sinnvoll nutzen können.
Während dieser Wanderung widmen wir uns unter anderem folgenden Themen:
- Frühlingskräuter erkennen: Mit geschultem Blick entdecken Sie typische Wildkräuter wie Gundermann, Waldmeister und Bärlauch oder andere regionale Frühblüher. Sie lernen, wie man die Pflanzen sicher bestimmt, typische Standorte und die Möglichkeiten der Verarbeitung.
- Wirkung & Anwendung: Wir werden auf die Themen Bitterstoffe, ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe eingehen und klären, welche Wirkung sie auf unsere Verdauung haben, wie sie das Immunsystem unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern können.
- Sammel- und Verarbeitungstipps: Ich gebe Ihnen praxisnahe Tipps, wie und wo Sie Kräuter nachhaltig und sicher sammeln können (Standortwahl, Erntezeitpunkt, Lagerung und schonende Verarbeitung)
- Kräuterküche & Rezeptideen: Zum Abschluss erhalten Sie verschiedene Rezeptvorschläge, wie Sie Ihre gesammelten Kräuter in der täglichen Küche nutzen können.
Wer sollte an der Tour teilnehmen?
Diese Kräuterwanderung ist besonders geeignet für alle Naturliebhaber, Gartenfreunde, Hobbyköche und Menschen, die ihre Sinne neu schärfen und bewusster leben möchten. Die Tour findet in moderatem Tempo statt, so dass auch Einsteiger und Personen mit mittlerer Kondition mitkommen können.
Wichtige Details
Hinweis: Die Veranstaltung findet im Freien statt und ist nicht barrierefrei. Bitte denken sie an wetterangepasste Kleidung und festes Schuhwerk.